Herunterladen Das Handbuch der Gewürze: Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte Bücher

Titel	Das Handbuch der Gewürze: Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte
Veröffentlicht	4 years 10 months 21 days ago
Länge der Zeit	47 min 24 seconds
Dateiname	das-handbuch-der-gew_FeRKQ.pdf
	das-handbuch-der-gew_DtMSx.mp3
Seitenzahl	222 Pages
Klasse	AAC 192 kHz
Größe	1,369 KiloByte

Das Handbuch der Gewürze: Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte

Kategorie: Desserts & Süßspeisen, Single-Küche
Autor: Thomas Kosikowski, Ute Glaser
Herausgeber: FITNESSGLORY, F. Batmanghelidj
Veröffentlicht: 2016-09-10
Schriftsteller: Björn Moschinski, Anthony Bourdain
Sprache: Lateinisch, Französisch, Walisisch
Format: Hörbücher, Audible Hörbücher

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Quellen - Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und Gewürzmischungen. Eberhard ... Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte. Sallie Morris ...

Morris, Sallie & Mackley, Lesley & Afanassjew, Natascha: Das Handbuch der Gewürze: Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte - Wer sich beim Kochen bislang auf Pfeffer und Salz (und womöglich noch Maggi-Suppenwürze) beschränkte, hat jede Menge versäumt. Aber was eigentlich? Die Welt der Gewürze ist so groß und vielfältig, dass auch versierte Hobbyköche immer noch etwas dazulernen können. Zum Beispiel mit diesem Handbuch der Gewürze, das es jetzt in einer preisgünstigen Sonderausgabe gibt. Dabei würde es locker auch einen höheren Preis rechtfertigen, so wertvoll wie es in jeder Küche sein kann. Vor allem die ausführliche und reich bebilderte Warenkunde hat es in sich. Fast 50 Gewürze werden in Einzelporträts vorgestellt, wobei sich die Ausführlichkeit nach der Bedeutung des Gewürzes richtet: Bei uns eher selten Verwendetes wie Kassia oder Sumach wird auf einer halben Seite präsentiert, internationale Gewürz-Stars wie die Chillis auch schon mal auf sechs Seiten. Eingegangen wird bei jedem Gewürz-Porträt auf Geschichte, Anbau und Ernte, Aroma, Verwendung in der Küche und Aufbewahrung.

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Das Handbuch der Gewürze - Sally Morris, Lesley Mackley Das Handbuch der Gewürze Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte Tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze Kompetente Informationen und viele Anregungen zum kreativen Umgang mit Gewürzen zeichnen dieses Handbuch aus: 50 Gewürze werden in Herkunft und Kultivierung beschrieben, farbige Abbildungen demonstrieren Aussehen, Gebrauch und Verwendungsmöglichkeiten. Zudem bringen über 100 authentische Rezepte zahlreiche Länder und Regionen in Ihre Küche - und durch einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt jedem die Kunst des verführerischen Würzens. 256 Seiten, ca. 1100 Abbildungen, Format 23,5 x 30,3 cm, Hardcover ISBN-13: 978-3-86244-383-3

Das Handbuch der Gewürze - 04.10.2012 ... Handbuch der Gewürze ... Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte ... Das Buch stellt viele Gewürze recht ausführlich vor, es beinhaltet ...

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